J'ai testé pour vous : VG Pâtisserie à Paris

Hello !

Avant de commencer mon défi sans sucre j'ai testé pour vous LA pâtisserie vegan de Paris : VG pâtisserie. On ne m'en avait dit que du bien alors j'ai foncé !

Je m'y suis rendu un après midi à l'occasion des 20 ans de ma petite sœur.

Je suis arrivée dans une boutique très mignonne, j'ai été accueilli par un jeune homme très charmant et chaleureux; il y avait des places assisses dedans et dehors.

J'ai beaucoup aimé l'ambiance du lieu !


VG pâtisserie propose un large choix de viennoiseries (croissant, pain suisse, pain aux raisins ...) et de pâtisseries (boules coco, entremets framboises/matcha, tarte aux fraises ...) avec de nombreuses options sans gluten


Les clients peuvent feuilleter le célèbre livre "pâtisserie Vegan", ce que j'ai fais avec plaisir !

Avec ma sœur nous avons opté pour 3 pâtisseries à emporter (mais vous pouvez manger et boire sur place si vous le souhaitez) que nous nous sommes partagés : 
  • 1 cookie
  • 1 "karma"
  • 1 part de marbré 

 Le cookie cacahuète/chocolat était une tuerie intergalactique ! Moelleux et fondant, il était super gourmand ! Les cacahuètes apportées vraiment un plus avec leur coté croquant !

Le "Karma" (sans gluten)
Biscuit Crumble avoine amande, Mousse Chaï, Ganache chocolat café, Coque croquante au chocolat noir 
Il s'agit d'un entremet remplis de crème posé sur un biscuit aux amandes.
Pour ce qui est de la crème je suis un peu plus mitigée : la description nous promettait une ganache chocolat/café et nous n'avons malheureusement pas du tout retrouvé le goût du café. A la place un goût très prononcé d'épices de type 4 épices (la fameuse mousse chaï ?) qui ne m'a (malheureusement) pas forcement plu (question de goûts !).
Heureusement le biscuit amande/avoine du dessous était un délice et venait (un peu) rattraper ma déception concernant le reste du gâteau. La coque en chocolat était banale : rien à dire la dessus.

Le marbré était recouvert d'un ganache au chocolat : il était bon mais ce n'est pas le meilleur que j'ai pu manger. J'ai trouvé qu'il manqué un peu de saveur (j'avais une envie irrésistible de chocolat qu'il n'a su combler). Par contre j'ai beaucoup aimé le coté gourmand des noisettes sur la ganache au chocolat !




Pour résumé : 

  • J'ai adoré le cookie mais un peu moins les autres pâtisseries, j'ai trouvé les prix un peu élevés pour des pâtisseries bonnes mais sans plus : (2 euros le cookie mais presque 6 euros le karma). Les tarifs sont plus élevés si vous souhaitez consommer sur place !
  • J'adore la démarche d'une pâtisserie Vegan avec option sans gluten ! 
  • Leurs produits sont disponibles sur leur eboutique sur laquelle vous pouvez commander en ligne : n'hésitez pas à aller y jeter un coup d’œil!
  • J'y retournerais peut être à l'occasion pour goûter leurs viennoiseries. De plus le jeune homme m'a confié qu'ils allaient se mettre au salé (quiche ...) et j'ai vraiment envie d'y revenir pour tester ! 


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